蒸房醒发箱厂家,标准型馒头醒发设备,馒头醒房怎样建合理

来源：山东星玥厨业有限公司时间：2024-02-07 [举报]

双门智能馒头醒发箱 面食发酵箱 馍馍醒发房

山东星玥厨业有限公司生产的馒头醒发箱是根据馒头发酵原理和要求而进行设计的电热产品，生产制造大型智能馒头醒发箱，面团快速发酵房，标准有单门的（一次醒发一辆蒸车），双门的（一次醒发两辆蒸车），放笼屉的（各种型号的笼屉均可定做）。智能馒头醒发箱特点：1醒发箱款式新颖 控温控湿定时

2自带报响功能 到点报响3控温 醒发均匀醒发箱用途：面食醒发设备适用于馒头、包子、面包、蛋糕、豆芽等的醒发、发酵。利用电热管加热，水蒸汽加湿，使发酵箱内产生相应的温度和湿度，是馒头房 食品厂的选择。醒发箱材质说明：我们标准醒发箱采用的是保温板制作的，结实保温性能好，格，谁都用得起。我们的醒发箱是用2相电的，大型双门的总功率为6千瓦，实际用起来一小时只用2-3度电，因为它到时间就会自动断电了，所以说非常节能。智能馒头醒发箱，厂家在山东省邹平县明集工业园，面向全国发货，货到付款，可放心采购。欢迎来电咨询订购：
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山东豪华型双开门馒头醒发箱 馒头醒发房 面团醒发室 1、 发酵箱应放置平衡,并在附近装上一个符合电器容量的单相电源开关及漏电保护器,然后将发酵箱的电源线接上。

目前，馒头工业化生产中一般采用一次发酵和二次快速发酵的工艺技术，面团的长时间发酵难以实现，使产品失去了传统的口感和风味。
生产传统老面口味的商品馒头的方法有过夜老面团发酵法和简单面糊发酵法，而这两种方法都存在一定的缺陷。过夜老面团发酵法需要的设施，生产过程中设备投入多，占用空间大，面团发酵过程中温度不均匀难以控制，面团在设备之间转移过程中操作困难，劳动强度大、效率低。

醒发房与发酵间的区别是什么？
醒发房
1、箱体双层不锈钢箱体，加厚发泡保温层，坚固、保温好。
2、醒发好的产品，个头大，表皮软而不温，烤好后色泽亮丽
发酵间
1、大部份型号为单层不锈钢，无保温层，单薄、不保温
2、使用效果 湿度不足，表皮干，烤好后色泽差，个头较小，皮厚

标签：全自动发酵烘干房,商用醒发箱,第三代发酵床,醒发箱作用责任编辑：邱先辉