不锈钢碗筷高温热风循环消毒房餐饮食堂电加热灭菌消毒库

来源：山东星玥厨业有限公司时间：2024-02-05 [举报]

餐具消毒设备的价格是多少？

山东星玥人员分析，餐具消毒设备的价格受多方面影响，如品牌、类别、规格、市场等。关键还是要学会挑选好的餐具消毒设备方法。

餐具消毒房 中央厨房-配餐中心-学校食堂餐具消毒房


高温热风循环餐具消毒房 大型餐具餐具消毒房 消毒效果好,杀菌率98%以上.产品容量大,适用性强,升温快,造价低,取,放,运输待消毒的餐器具方便.

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星玥厨业生产消毒房,恒温房,保温房,烤房,采用进口加热元件,热风循环加热系统,自动温控技术,可根据客户要求定做,欢迎您来电咨询

应用场景分析：

很多大型宾馆、酒店以及学校、工厂、机关的食堂等，有大量餐具需集中进行消毒 灭菌，一般的消毒柜不能满足其需要，使用大型的消毒房。我们公司大型消毒房使用蒸 汽、电加热、紫外线、臭氧等装置对消毒房内的餐具等物品进行高温消毒

消毒房是通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。房身大部分材质为不锈钢。消毒房广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、食堂等场所。

餐具消毒房几个关键的点？

　　餐具消毒房的第1点就是仓库管理，由于材料不是新鲜的物质，存储空间和这个食品的加工率就不会太好，所以说应该把这个超过保质期或者是已经临近保质期的物品全部都扔掉。根据这个仓储的不同来分配功能，比如米粉库冷冻库，冰柜等等，做好抗老鼠的设计，进行二次污染。

　　那么餐具消毒房第2点，食品加工需要好好的管理，确保什么是成熟的区域和冷热的分析。材料的使用和这个肉类原料的分割清晰，都需要符合食品安全要求。蔬菜的选择清洁以及配套加工都得要完善一点，符合这个食品安全，比如米粉和快餐是不能在一块加工的，应该分区污水处理管要合适的力度。

　　餐具消毒房第3点，包装和配餐，可以来看一下不同类型的包装机器，比如像罐装的粥使用的是无菌罐装，根据食品的成分并划分包装食品需要合理确保这个食品的温度是在安全范围之内。举个例子，一个需要在零下二度保存的东西，你放在4~10度之内的肯定是会变质或者是会损坏。

　　还有就是人事管理任务的衣服需要整洁一点，而且这个确保是带着手套进行操作的。在多少之前需要做好手术消毒清洁池的设计，这个做食品的时候全部都是经过干净的整洁的消毒方式，然后才能够进行，有了这些工具之后，我想每一个人都能够非常清晰的安全和这个消毒的训练。

热风循环消毒库厂家认为热风循环消毒柜使用常识：

　　1.高温热风循环消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不小于30CM。

　　2.使用高温热风消毒柜时，一定不能开门，否则会影响消毒效果。

　　3.高温热风循环消毒柜使用后，切记不要及时打开柜门。一定要等10-20分钟再打开柜门，因为柜子还在高温中，很容易烫伤皮肤。如果暂时不用餐具，就不要打开柜门，这样消毒效果可以持续几天。

　　4.热风循环消毒库厂家认为消费者在使用时不要把高温热风循环消毒柜当成保险箱。因为消毒柜处于密封状态，比如柜内存放的碗碟消毒不干净，消毒柜反而成为细菌的温床。所以从安全卫生的角度来说，消毒柜好每天开一次。电子消毒柜要定期清洗保养，柜体下端集水箱内的水要擦干净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面。禁止用大量的水对电子消毒柜进行淋浴。如果太脏，先用中性洗涤剂擦拭，再用湿布擦掉洗涤剂，用干布擦干。

　　5.经常检查门封是否密封良好，以免热量散失，影响消毒效果。

　　热风循环消毒库厂家认为高温热风循环消毒柜，可对大量洗好的餐具、案板、大锅、篮子、周转器皿等进行杀菌、消毒、烘干、存放。通过空气的对流循环。该产品具有方便、快捷、消毒量大的特点。由于其工作过程全自动，消除了餐具、物品的二次污染，具有随身携带的优势。同时减少了人工，避免了重复搬运器皿带来的损失。是适合大型餐饮企业的设备。

消毒房[消毒烘干设备]哪种消毒方式好

1、高温消毒

高温消毒一般采用加热温度大于100 ℃，并持续时间15min以上，使包括细菌和病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。高温消毒房的加热方式一般是采用远红外线方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，食具受高温持续作用一段时间后，表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。

2、臭氧消毒房

臭氧为气体消毒剂，其杀菌过程为强氧化作用使微生物细胞中的多种成分产生反应，从而产生不可逆转的变化而死亡。臭氧灭活病毒是通过直接破坏其核糖核酸(RNA)或脱氧核糖核酸(DNA)物质完成的。而杀灭细菌、霉菌类微生物则是臭氧作用于细胞膜，使膜构成成分受损伤，导致新陈代谢障碍并抑制其生长，臭氧继续渗透破坏膜内组织，直至杀死。

3、紫外线消毒

紫外线是波长在可见范围之外的短波，根据辐射学原理产生的一种可见"蓝色光"，是不起消毒作用的 。紫外线按波长范围可分为A 、B、C 三个波段和真空紫外线。A波段 320～400nm，B波段 275～320nm，C波段200～275nm，真空紫外线100 ～200nm，其中真正具有杀菌作用的是C波紫外线，尤以波长 253.7nm 的紫外线。紫外线可以杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌、立克次体和支原体等，具有广谱性。

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